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Per il tuo evento scegli 911 Catering!

Come riconoscere un buon servizio di catering

Un buon catering si riconosce per l’attenzione e la cura rivolte ai particolari. Se il cliente ha l’esigenza di allestire ed offrire agli ospiti un buffet agile e in tempi ridotti ma in un contesto elegante, sarà premura di un bravo caterer proporre un menù che si presti ad essere gustato all’interno di un piatto comodo e leggero per l’ospite. Un buon catering con un bravo chef è sempre attento agli ospiti con intolleranze e allergie alimentari: oltre che a proporre alimenti sicuri deve saper mantenere alto il livello del gusto anche nelle proposte per diete particolari. Altro aspetto fondamentale è il personale: la capacità di gestire gli imprevisti, la gentilezza e il sorriso sono ingredienti indispensabili per risultati eccellenti.

Perché affidarsi ad un’agenzia di catering

Nella preparazione di un evento il catering svolge un ruolo fondamentale poiché non solo si occupa solo di preparare il cibo e di servirlo ai commensali, ma anche di tutta la logistica di preparazione della sala, supportando il cliente anche nella gestione delle tempistiche dell’evento. E’ lo stesso catering che, a volte, può suggerire e portare il cliente nella location più adeguata in base ai tempi per l’organizzazione dell’evento.

911 Catering

Quando cerchi il top nell’ allestimento catering a Milano, 911 Catering è l’agenzia che risponde alle tue esigenze. Il catering è una delle cose che incidono di più nella percezione positiva di un evento: dall’impatto estetico alla qualità del cibo, fino alla selezione dei vini, ogni dettaglio ben curato sarà motivo di ricordi piacevoli. Presenti dal 2002, 911 Catering è diventato col tempo l’azienda di allestimento catering a Milano che rende ogni tuo evento unico e irripetibile. Con professionalità, cura di ogni particolare e attenzione alle esigenze del cliente, organizziamo i momenti più emozionanti della tua vita: matrimoni, feste, coffe break, convetion aziendali, cene di gala, inaugurazioni e tanto altro. Non aspettare altro tempo! 911 Catering si trova a Via dell’Industria 16 a Casirate d’Adda. Per maggiori informazioni chiama subito al 3485666537.

Pasticceria Di Donfrancesco: dolci sensazioni!

I migliori dolci della tradizione pugliese

Le cartellate sono realizzate dall’impasto di farina, olio di oliva e vino bianco o spumante. La pasta, resa sfoglia sottilissima, è tagliata a strisce con la rotella a smerli; ogni striscia viene avvolta su se stessa a creare, unendo i bordi in alcune parti, una sorta di coroncina. Una volta asciugate, le cartellate vengono calate nel vincotto – spesso misto a miele – e decorate con codette di zucchero, nocciole o mandorle. Il dolce è fortemente legato alla tradizione cristiana.

I cuscinetti sono fagottini di sottile pasta, la stessa delle cartellate, che racchiude un cuore di pasta reale aromatizzata con la scorza di limone. Una volta riempita la sfoglia, vengono lasciati asciugare, fritti e ripassati nello zucchero. Hanno forma di mezza luna e nella tradizione popolare rimandano al cuscino usato per il sonno del Bambinello.

Gli amaretti sono biscotti di marzapane la cui tradizione è condivisa con altre città italiane, una tra tutte Siena con suoi Ricciarelli, a testimonianza degli scambi e dei contatti consumati nel passato tra i territori della penisola. L’impasto è facile da realizzare: un panetto di mandorle tritate, zucchero, uova e la scorza del limone lavorato a palline e decorato con ciliegie candite, mandorle o chicchi di caffè.

I sassanelli sono soffici paste di mandorle tostare, vincotto e cacao, note altrove come mostaccioli. Il sapore deciso del vincotto viene stemperato dalle spezie che vanno aggiunte q.b. lasciando libertà assoluta al gusto di chi le prepara. Vista la facilità delle paste a bruciarsi, le accorte massaie di una volta, che non potevano permettersi il disonore di aver rovinato una partita di dolci né tanto meno potevano accettare l’idea di buttar via del cibo, trovavano nello giulebbe al cacao un’ottima soluzione per coprire il sapore amaro e non confessare la distrazione.

I mostaccioli, diversi nella materia da quelli noti con questo nome in altre parti dell’Italia, sono biscotti di mandorle tostate e vincotto ricoperti di giulebbe al cacao dolce o di cioccolato. Anche in questo caso trionfano chiodi di garofano, buccia di limone e cannella da inserire nelle quantità a discrezione del pasticcere.

Pasticceria Di Donfrancesco

La Pasticceria Di Donfrancesco è un punto di riferimento nel panorama delle pasticcerie di Lecce. L’esperienza quarantennale della Pasticceria Di Donfrancesco la puoi assaporare nelle preparazioni artigianali. La riconosci al primo assaggio dalla qualità delle materie. Tra tutte le pasticcerie di Lecce si distingue per l’interpretazione tradizionale ma anche originale degli ingredienti. Ricercata e frutto di una vocazione che dura da decenni, l’arte della Pasticceria Di Donfrancesco porta avanti la più classica tradizione senza mai dimenticare un tocco di innovazione. Pasticcera Di Donfrancesco si trova a Lecce, in Via Pertini 1/D. Per maggiori info chiama subito allo  0832823300.

catering matrimonio torino

Catering per matrimonio: a Torino la stagione del SI’ si avvicina

La stagione dei matrimoni si avvicina e fervono i preparativi

La mole di scelte che l’organizzazione di un matrimonio richiede mette a dura prova coppia e parenti. San Pietro Catering, specializzato in allestimento di catering per matrimonio a Torino, è pronto a rispondere a tutte le vostre richieste.

catering matrimonio torino

Il matrimonio è sempre più vicino e la tensione inizia a farsi sentire. La festa che ti vede protagonista insieme al tuo partner è alle porte e tutto dovrà essere organizzato nei minimi particolari, per rendere quel giorno unico e irripetibile. Ma quale dei tanti aspetti che rientrano nell’organizzazione di un matrimonio è necessario tenere sotto controllo?

Organizzati

catering matrimonio torinoInizia creando un elenco. Annota ogni attività da eseguire, la data entro la quale deve essere completata e chi la farà. Crea un sistema per registrare i tuoi piani e per ricordare chi ti sta aiutando con cosa. Compra un libro di pianificazione del matrimonio, oppure creane uno in un raccoglitore a ad anelli. Assicurati di includere una sezione per archiviare le ispirazioni da riviste o vecchie foto di famiglia e una per registrare i nomi e i numeri di telefono dei fornitori e i loro riferimenti.

Testimoni di matrimonio

catering matrimonio torino 1L’organizzazione di un matrimonio richiede sempre l’aiuto di qualcuno, e chi meglio dei tuoi testimoni? Una con te, l’altro con il tuo futuro sposo, non solo vi aiuteranno ad organizzare il tutto al meglio, ma rappresenteranno anche un flusso costante di supporto emotivo e pratico. Proprio per questo motivo, per il compito importante che andranno a svolgere, è importante che vengano avvertiti per tempo.

Invitati e biglietti d’invito

catering matrimonio torinoDopo aver reso partecipi del grande giorno i tuoi testimoni, è il momento di stilare la lista degli invitati, per partire con la stampa dei biglietti d’invito e, soprattutto, per avere una idea del numero di persone con il quale potrai procedere alla fase più importante.

Servizio di catering e scelta della location

catering matrimonio torinoIl momento del pranzo o della cena dopo il matrimonio, il ricevimento per intenderci, è sicuramente la parte più impegnativa di tutta la giornata, sia fisicamente che emotivamente. Se infatti di fronte al parroco sarete tu e la tua metà, durante il ricevimento sarà importante che tutti si sentano a proprio agio, e per far questo è necessario che ogni particolare sia studiato a fondo. Specializzati in allestimenti di catering per matrimonio, a Torino San Pietro Catering è una certezza quando si parla del grande giorno delle nozze. Rinomata per l’eleganza e la raffinatezza delle pietanze servite e per la classe e la gentilezza del personale che si occupa del servizio ai tavoli, San Pietro Catering è garante di un servizio sofisticato in grado di dare vita ad ogni tuo desiderio, avendo a disposizioni un numeroso staff di professionisti che lavorano per te in cucina elaborando prelibate pietanze servite in piatti raffinati e di classe con un design di ultima generazione.

Grazie alle collaborazioni stipulate in anni di lavoro sul campo, San Pietro Catering potrà consigliarti tantissime location in tutto il Nord Italia, e provvederà anche alla realizzazione della tua torta di nozze personalizzata, nel rispetto al dettaglio dei tuoi gusti e delle tue preferenze in materia di cake design.

Il giorno del matrimonio sta per arrivare e l’organizzazione non può aspettare.

Prendi carta e penna e inserisci nel tuo planning questo numero: 328 4227657

San Pietro Catering ti aspetta in Via S. Pietro Val Lemina 40, Pinerolo (TO) per organizzare con te il tuo ricevimento nuziale da favola.

Catering a Firenze? Pasticceria La Quale

Uno dei migliori allestimenti catering a Firenze

 

Il Catering

Il termine catering deriva dall’ inglese “to cater”, e significa il rifornimento di cibi e bevande effettuato da aziende specializzate, nell’ambito di comunità, compagnie di trasporto, riunioni, cerimonie ed altro ancora.

In realtà il termine catering viene utilizzato per indicare l’organizzazione di banchetti e rinfreschi in luoghi esterni, il rifornimento di pasti, il rifornimento di prodotti alimentari e la produzione dedicata alla ristorazione da parte di settori delle industrie alimentari. Per diversi motivi (di studio, lavoro, interesse turistico), la gente è obbligata a consumare sempre più pasti fuori casa (soprattutto al mezzogiorno) infatti viene utilizzato molto anche nella ristorazione collettiva.

Con il termine “ristorazione collettiva” si intende un tipo di ristorazione che rivolge la sua attività a un numero abbastanza ampio di persone interessate ad usufruire dello stesso servizio, in quanto fanno parte di uno stesso gruppo per questo si divide in: aziendale, scolastica, sociosanitaria, comunitaria, assistenziale, ecc.

Tipologie di Catering

Due sono i tipi di Catering: industriale e a domicilio.  Quello industriale è rivolto alle grandi collettività e ad una ristorazione sociale (scuole, caserme, ospedali e carceri) e ad una ristorazione di trasporto. Il catering si può suddividere in sociale e privato. Sociale: con modalità definite dalle amministrazioni, menu vari a seconda delle utenze, il caterer prepara i pasti in strutture proprie e li consegna, il personale interno di solito serve. Privato: si utilizzano le cucine, un adeguata rotazione dei menu e si utilizza il self – Service.

Invece il catering a domicilio è rivolto ad un privato ed include le spese accessorie. Possono essere: eventi privati in casa, all’interno di fiere o teatri, o in tutte le strutture con appositi spazi di erogazione.

Da un punto di vista strutturale, la ristorazione collettiva si realizza, in linea di principio, in una cucina centralizzata, da dove le vivande possono essere servite in varie mense situate nello stesso edificio o in mense che si trovano altrove. Se l’azienda è di piccole dimensioni l’azienda di catering può proporre il servizio dei buoni pasto. Il buono pasto, detto anche “ticket restaurant” permette ai dipendenti delle aziende che non possiedono il servizio di mensa, di usufruire del servizio di ristorazione in una rete di ristoranti convenzionati con l’azienda di catering, cioè l’azienda di catering rilascia un ticket alle aziende richiedenti, la quale li dà ai propri dipendenti i quali hanno la possibilità di recarsi in un ristorante, in accordo con l’azienda di catering, e consumare il corrispettivo del buono pasto.

Pasticceria La Quale

Se stai cercando un’azienda leader nel settore degli allestimenti catering a Firenze, non ti resta che contattare la Pasticceria La Quale. La Pasticceria La Quale di Fontani Vera è specializzata nell’allestimento di catering a Firenze e in tutta la provincia, capace di distinguersi per la raffinatezza e la cura dei minimi dettagli, sia in sala che sulla tavola! I prodotti vengono realizzati con ingredienti freschissimi e di prima scelta, capaci di donare un sapore pregiato ad ogni pietanza. La scelta è ampia, in modo da poter accontentare proprio tutti i gusti.

Pasticceria La Quale, azienda di allestimenti catering a Firenze, si trova in Via Carlo Del Greco 51, a Firenze. Se vuoi saperne di più chiama al 3475518866.

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Buffet Roma – Fornari Catering tel. 06 4181572

Buffet Roma

In caso di Buffet, Fornari Catering è quello che fa per te!

romacatering.roma.it


Vi siete mai chiesti da cosa derivi il termine BUFFET? 

BUFFET ROMA FORNARI

Il termine Buffet deriva dal francese, termine molto in voga durante il XVII e XVIII secolo, i secoli delle feste estreme e senza freni, dell’ingordigia. Il nome indicava originariamente il mobile sul quale erano disposte le vivande, esposto per bene agli occhi degli ospiti, i quali potevano godere di tali pietanze nel mentre che chiacchieravano degli affari altrui.

Con il passare del tempo, però, questo tipo di mobilia è stata abbandonata, sempre più relegata al solo uso ristorativo, e la parola Buffet è divenuta di comune utilizzo per designare il cibo in se per se. 

 

Buffet a Roma di gran classe? Chiama Fornari Catering allo 06 4181572

buffet roma fornariFornari Catering, da anni ormai nel settore del food, realizza catering e buffet a Roma, per qualsiasi tipologia di evento, con competenza e professionalità. Lo studio e la passione per il cibo sono le due forze che animano questo staff coeso nel preparare eventi sempre di successo. Basterà chiedere qualche opinione a chi si è ritrovato ad usufruire del servizio di catering della Ditta Fornari, per scoprire un mondo affascinante, fatto di personale che ama profondamente il suo lavoro e di piatti sopraffini. Una ricerca culinaria costante anima questo gruppo di chef che hanno fatto della propria passione un’arte itinerante.

 

buffet roma fornariChe tu stia organizzando il tuo matrimonio oppure la Comunione o la Cresima dei tuoi figli, un compleanno importante, un ricevimento o una cena di lavoro con i tuoi colleghi, Fornari Catering è la scelta giusta, quella che ti farà sentire soddisfatto perché vedrai la positività delle persone intorno a te. Mangiare, già di per se, rende tutti più uniti e felici, quando poi il cibo è preparato con dovizia e dedizione, il risultato non potrà che essere perfetto.

 

Per i tuoi buffet, non esitare, chiama Fornari Catering allo 06 4181572

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Colazione di Lavoro Roma a 16€ – Fornari Catering | 06 4181572

Colazione di Lavoro Roma

Scegli Fornari Catering per la tua colazione di lavoro

romacatering.roma.it – tel. 06 4181572 – email: fornaricatering@yahoo.it

 

colazione di lavoro romaE chi l’ha detto che la colazione non è importante? La colazione è il momento più importante della giornata, dal quale prendere tutte le energie possibili per essere pronti e carichi ad affrontare la giornata. Yogurt con frutta secca e riso soffiato, latte caldo, caffè e biscotti, tè nero con fette biscottate e marmellata di more. La colazione a casa è in assoluto la più bella…ma cosa fare se in azienda ci hanno chiesto di organizzare una colazione di lavoro?

 

Chiamare FORNARI CATERING, ecco la risposta giusta!

Con a fianco Fornari Catering organizzerai la tua colazione di lavoro a Roma e… resterai a bocca aperta!

TANTISSIMI MENU’ TRA I QUALI SCEGLIERE, per un gusto sopraffino e una presentazione gourmet!

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Menù 1

Risotto crema di scampi
Orata al vino bianco
2 contorni di stagione
Macedonia di frutta

 

Menù 2colazioni di lavoro roma

Risotto alla mellini
Piccole viennesi
Peperoni e melanzane gratinate
Creme caramel

 

colazioni di lavoro romaMenù 3

Crespelle ricotta e spinaci sorrentina
Medaglioni di vitello con carciofi
2 contorni di stagione
Semifreddo

 

colazioni di lavoro romaMenù 4

Tortelloni al tartufo
Petti di pollo cremolati
Contorni di stagione
Macedonia

 

colazioni di lavoro romaMenù 5

Tagliolini pomodoro e basilico
Medaglioni al pepe verde
Contorni di stagione
Profiterole

 

colazioni di lavoro romaMenù 6

Cavatelli vongole e cicoria
Spigola alle erbe fini
Contorni di stagione
Tiramisù

 

colazione di lavoro romaMenù 7

Cocktail di gamberi
Misto di pesce
Contorni di stagione
Torta della nonna

 

colazione di lavoro romaMenù 8

Antipasto all’italiana
Girello al forno
Macedonia di legumi
Creme Caramel

 

Con Fornari Catering la tua colazione di lavoro è al sicuro, e a soli 16€!

Chiama ora lo 06 4181572 oppure scrivici su fornaricatering@yahoo.it

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Banqueting Roma – Fornari Catering | 06 4181572

Servizio di Banqueting a Roma

Affida a Fornari Catering il tuo evento!

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banqueting romaAll’aperto, a bordo piscina, in una location da favola o in una sala ricevimenti di un hotel… dove vuoi organizzare il tuo evento? L’importante è che tu prenda la decisione, poi Fornari Catering farà il resto! Da anni nel mondo del catering e banqueting a Roma e provincia, i successi di questa ditta di catering sono sulla bocca di tutti!

 

 

Pranzi e cene di lavoro: il servizio di banqueting a Roma veloce ed efficiente

banqueting roma fornaribanqueting roma fornariUno staff preparato e sempre pronto ad affrontare nuove sfide, un menù che si evolve di pari passo con le nuove scoperte del mondo della cucina e tanta tanta passione per l’arte culinaria. Questo è Fornari Catering, una ditta che con competenza  e professionalità organizza pranzi e cene di lavoro. La bella figura con il capo dell’azienda sarà assicurata con un servizio così puntuale e veloce come quello offerto da Fornari Catering. Potrai scegliere tra tantissime tipologie di menù, da quelli più tradizionali fino a quelli più moderni e ricercati. Sceglieremo insieme la carta dei vini e ci darai direttive sui dolci da presentare. Siamo inoltre pronti a soddisfare le esigenze anche di chi dovesse presentare particolari allergie o intolleranze.

 

Per un compleanno in grande stile, Fornari Catering è la risposta giusta!

Anche in caso di compleanni, Fornari Catering risponde con un servizio di altissimo livello. Per la prima volta nella storia dei festeggiamenti del tuo compleanno potrai finalmente goderti la festa, senza passare intere giornate a cucinare e, la sera stessa, a servire i tuoi invitati. A questo penserà Fornari Catering, che porterà nella location da te prescelta, anche a casa tua, tutto il necessario, dalle tovaglie fino all’ultimo dolcetto, portando poi tutto via con se a fine serata. Fantastico, non credi? 

E allora cosa stai aspettando?

Chiama oggi lo 06 4181572 e organizza i tuoi eventi con Fornari Catering!