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Cucina senza glutine? Prenota a La Botte!

Consigli per gli intolleranti al glutine

L’alimentazione senza glutine non è necessariamente una restrizione, anche se l’esclusione di alimenti come grano ed orzo può condizionare le abitudini alimentari della. L’alimentazione mediterranea è composta da tanti alimenti privi di glutine, che vengono utilizzati in cucina e consumati da ogni individuo, celiaco o meno: riso, mais, legumi, patate, pesce, carne, uova, latte e formaggi e frutta. Il celiaco può realizzare una dieta bilanciata e varia.

Mai dimenticare le regole di base di una alimentazione sana, rappresentata da alimenti come cereali privi di glutine. Le caratteristiche energetiche, il contenuto di vitamine e fibre vegetali, i grassi prevalentemente di origine vegetale di questi alimenti rivestono un fattore protettivo decisamente importante necessario per favorire un buon stato di salute. La concentrazione massima di glutine che un celiaco può assumere in un alimento è di 20 ppm (parti per milione), soglia oltre la quale il glutine diventa tossico. Essere celiaci o intolleranti al glutine comporta notevoli sacrifici e molte attenzioni. Tuttavia, seguendo alcuni accorgimenti in cucina e scegliendo gli alimenti giusti, è possibile condurre una vita assolutamente normale e senza troppe rinunce.

Agriturismo La Botte

Se soffri di intolleranze alimentari e stai cercando un posto che disponga di una cucina senza glutine, non devi preoccuparti. La soluzione è l’Agriturismo La Botte! I gusti della cucina salentina da oggi sono anche a disposizione di che, a causa di intolleranze al glutine, non poteva godere dei primi piatti preparati dallo chef. L’Agriturismo La Botte è la migliore cucina senza glutine, ponendosi così come un punto di riferimento per tanti clienti che desiderano vivere un ottimo pranzo e/o cena senza rinunciare ai sapori dei prodotti della splendida Puglia. Il servizio sarà cordiale e gentile, come da tradizione, e siamo sicuri che ogni tua esigenza sarà soddisfatta nei più piccoli dettagli. Cosa stai aspettando? Prenota subito! L’Agriturismo La Botte si trova a Giurdignano, in Via Calvario 49. Chiama subito allo 0836813812.

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Evoluzione della cucina

Le cucine di oggi sono il risultato di una chiara filosofia di progettazione basata su ricerche impostate su criteri di funzionalità, sullo studio dei materiali e sulla ricerca di un design innovativo. Ma in passato, soprattutto per buona parte del Novecento, le cucine sono state posti in cui tanti rumori e molto fumo la facevano da padrone, di solito nascosti sul retro della casa o affacciati sul cortile interno. Perché la cucina, insieme all’eventuale dispensa e cantina, era una vera e propria zona di servizio, dove la padrona di casa andava solo per controllare che fosse tutto al posto giusto, e dove il padrone probabilmente non aveva mai messo piede. Fare colazione, pranzare o cenare in cucina era alquanto utopistico: solo i ceti meno abbienti vi consumavano i loro pasti quotidiani.

Estetica e funzionalità delle cucine scendono in campo quando le classi lavoratrici diventano più borghesi e meno povere, quando il personale di servizio diventa così costoso da preferire l’acquisto dei nuovi elettrodomestici, quando arriva il benessere del dopoguerra. La cucina diventa così il vero cuore pulsante della casa, uno spazio aperto, sociale e pubblico che cambia immagine a seconda dei diversi momenti della giornata: si mangia da soli o tutti insieme, si fanno i compiti sul medesimo tavolo dove si prepara una merenda fra amici, si chiacchiera, si telefona. La cucina è diventata il fulcro delle case del ventunesimo secolo, più o meno come quello che nei castelli medievali era il salone e nelle case vittoriane il salotto.

La cucina è il luogo preferito dagli italiani

Secondo alcuni recenti sondaggi, per il 69% degli italiani la stanza della casa in cui si riesce a ritrovare la perfetta armonia familiare è lo spazio cucina. Preparare pranzo e cena trasmette benessere psicofisico (per il 52%), allontana lo stress quotidiano (per il 34%). Non importa se si sta preparando un semplice panino o una cena a lume di candela, secondo quasi 7 italiani su 10 l’esperienza in cucina di casa è un momento capace di trasmettere positività e serenità. Piatti e fornelli possono diventare un momento di gioia e di benessere (52%) e la cucina di casa diventa per gli italiani uno spazio preferito alla comodità che può dare una camera da letto (45%) ed ai comfort tecnologici disponibili all’interno del proprio soggiorno (34%).

 

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